Olen katsellut kakkublogeja ja ihastellut niiden kauniita koristeita. Nyt tarvitsisin liljoja hautajaiskakkuun, ihan vaan lähinnä omaksi iloksi. Onneksi tässä on vielä aikaa harjoitella, koska paperin kanssa taitaisin onnistua paremmin ;-D

Onneksi ei kuitenkaan kaikessa tarvitse olla hyvä eikä edes miellyttää kaikkia.

Ja kiitokset kortista, jonka sain tällä viikolla. AIka harvoin saan korttia ihan noin muuten vaan ja varsinkaan itse tehtyä. Korttisi oli todella iloinen yllätys.

En ole aikoihin tehnyt kakkuja. Kieltäydyin kaikista loppuvuoden kakuista, kun iski kylästyminen niiden tekoon. Nyt kuitenkin oli jo taas ihan eri fiilikset ja kivaahan se...

Kalaa

lihaa

Nämä ovat ristiäiskakkuja

Paulan päätöksen myötä olen kieltämättä nyt hetken miettiänyt omaakin elämääni hiukan eritavalla... mä nyt tunnetusti olen naimisisa askartelun kanssa ja se sopii minulle. Kuitenkin toinen intohimoni on ollut ruoanlaitto ja leipominen. Tässä jokin aika sitten Heli kysyi, että milloin olet leiponut viimeksi? Jouduin oikein miettimään pitkään. Olin tainnut leipoa itse huhtikuussa, kun ruokaakaan en ole juurikaan laittanut viimeaikoina, vaan se on ollut nykyiseltään Riiviön innostus ja mä olen vaan ohjeistanut vierestä.

En siis laske muutamia vohveleiden paistoja ja pakasteesta otettujen voileipäkakkujen koristeluja miksikään, niitä meinaan on sattunut. Yleensähän meillä on käynyt jos jonkinlaista koekaniinia mun uusien testailujen myötä, mutta ei viime aikoina. Eli kai tämäkin on ollut tietoinen valinta olla tekemättä, kyllästymisestä johtuva. Eilen kuitenkin tehtiin yhdessä voileipäkakkua, koristelut olen hoitanut itse... mutta jaoin nyt sitten salaisen reseptini Riiviön kanssa. Älkää ainakaan pahasti kiduttako häntä, jos yritätte reseptiä urkkia ;-D

Meillä on ollut tänään avoimien ovien päivä, väkeä on käynyt kuin pipoa ja lisää on luvassa. Ei sikäli, ei se minua haittaa, päin vastoin.

Lähdettiin sitten Riiviön kanssa viemään posteja laatikkoon ja samalla poikettiin Siwaan. Takaisin tullessa sanoin kotipihalla, että mulla ei ole avaimia ja eipä ollut Riiviölläkään, se luottaa että mulla aina on. Arvatkaa kuinka nolotti soittaa huoltoyhtiöön, että tulisiko joku avaamaan oven? Soittelin meinaan sinne eilen rikkoutuneesta suihkuhanasta ja ei mulla ikinä ennen ole ollut huoltoonkaan mitään asiaa, mutta siis varmaan kolmannenkin kerran tällä viikolla sinne joudun soittamaan ;-D

Ja kun olen asunut omillani 18 vuotta, niin tämä oli toinen kerta, että multa jäi avaimet kotiin. 35e, sen verran maksoi tämä tyhmyys ja sainkin vielä Mammalta kiitosta... oisit laittanut Riiviön junalla Lahteen hakemaan vara-avainta. Kieltämättä se olisi maksanut vaan 14e, mutta olisinko jaksanut odottaa 3 tuntia? Tuskin.

Lohdutukseksi (?) Riiviö leipoi mokkapaloja pellillisen. Maistuis varmaan sullekin?

No niin, vielä tämän päiväinen rutistus edessä ja homma alkaakin olla sunnuntain Leimailutaivasta varten kasassa. Päivittelin sivulle parit uudet jutut äskettäin. Kiitoksia kaverit, että kunnioititte toivettani pitää puhelinlinjat vapaina, olen ollut eilen varsin ahkera.

Kaikki ennakkotilaukset ovat saapuneet, vaikka vielä eilen hiukan jännitin, että ehtiikö viimeinen paketti perille ajoissa, mutta sekin on onneksi saapunut. Älkää kuitenkaan hoppuilko niiden kanssa... sunnuntai koittaa yllättävän pian ;-D Lisäksi ehdimme saada vielä yhden sponsorinkin mukaan ja tämän päivän posti ei ole edes saapunut vielä. Vieläköhän mahtuu yllätyksiä joukkoon...

Ja miksi eilen ja toissapäivänä oli niin kiirettä... siis pakettien noutamisen ja vastaanottamisen lisäksi, pienten teille varattujen yllätysten... Aina on aikaa leipoa kakkua tai kaveria autoin hädässä, kun gluteenitonta tarjottavaa piti olla eli Gluteeniton Britakakku. Tämä on todella hyvää, vaikka ehkä ei näytä päältä päin siltä ;-D ja nopea tehdä.

Joskus voi tuntua siltä, että tulee kiire... Tällä viikolla olen ollut töissä keskiviikosta alkaen 9-12 ja 15-23. Väliajalla sitten kävin kotona paistamassa kakkupohjaa, tekemässä voileipäkakun täytettä ja yöllä olen sitten täyttänyt kakut ja aamuun jäi koristelut. Ehdin mä nukkuakin, mutta aika minuutti aikataululla mennään vielä tämäkin päivä... kohta alkaa taas työt.
Kalaa ja


vadelmaa itsenäisyyspäiväksi

Nämä eivät kyllä mitään taidon näytteitä ole, mutta jospa maku korvaisi ulkonäön...

Tein kaksi voileipäkakkua tilauksesta ja toisen piti olla gluteeniton. Minusta oli varsin kivaa vääntää yhden hengen kakkua ;-D
Tässä tämä ns. tavallinen kakku 20 hlö


ja se kakku yhdelle

joka siis seisoo pakastusrasian kannen päällä ja myös tuosta kirsikkatomaatista voitte päätellä kokoa.

Tein tällaisen pienen kalakakun pitkästä aikaa. Harvemmin teen pieniä kakkuja, mutta tämä oli ihan kivaa vaihtelua. Tosin koristeet olikin sitten hankalat saada mahtumaan kakun päälle.

Siis kun itse kakun tekee ja saa vielä valita minkälaisen tekee, niin helppoahan se ;-D
Mun valinta on ehdottomasti vadelma

Mä olen siis valmiina täällä... jo nyt. Uskotteko?
Tässä siis näkee, että ne perhoset antaa aina vaan odotuttaa itseään, mutta mä onneksi olen haastanut parit muutkin korttien tekijät niitä väsäämään ja ehkäpä me joku päivä voidaan sitten vertailla... Nyt vielä harjoitellaan.

Edit.
Ok, ei se oikea kakku näyttänyt tuolta, tuo ylempi kakku meni eräille toisille synttäreille ja meidän kakun koristeli Riiviö.


Edit.
Hiukan illalla väsytti, etten jaksanut enää näitä kortteja tähän liittää, mutta siis mä sanoin kyllä, että jos tuo tullessaan muuta kuin kortin, jää ilman kakkua. Tätä toivetta kunnioitti vain Maarit ja Eeppi 1 sanoi tiukasti, että ei ole minulta. Mutta siis ne saamani kortit


Ylhäällä vasemmalla Eeppi1, oikealla Heli ja alhaalla Marika

Ylhäällä vasemmalla Maarit, oikealla Maiju ja alhaalla Riiviö
Kauniita kortteja kaikki tyynni ja perhoset tuntuivat olevan nyt in

Erään kaverini poika pääsee tänään ripille ja tein sitten tarvittavat kakut.
Kalaa

Lihaa

Vadelmaa

ja Riiviön tekemät ruusut


Itse olin varsin onnessani, kun vaihteeksi haluttiin vadelmakakkua. Siis mansikka tuntuu olevan tilauksissa ehdoton ykkönen, mutta esim. minun valintani se ei olisi.

Muistattehan tämän kirjan? Varsinaiset bileet ovat siis tänään, mä vaan kerrankin olin ajoissa liikkeellä tuon kirjan kanssa.
Olen katsellut vaikka kuinka monessa blogissa tosi hienoja perhosia ja muita suklaapursotuksia ja päätin kokeilla itsekkin. Kuten näkyy, ei ole perhosia eikä oikein muutakaan, mutta ihan syötävän hyvää on leivontasuklaakin... ;-D

 
siispä pidättäydyn ihan vaan näissä paperisissa koristeissa

Ainakin minusta onnistuu paljon paremmin. Nämä siis seisovat omilla jaloillaan.

Mammalle piti tehdä muutamia voileipäkakkuja pakkaseen pahan päivän varalle... Tein niitä taas foliovuokiin, ovat juuri sopivan kokoisia, kun muutama vieras tulee käymään.
Tämän yhden sain ihan koristellakin, kun lempitätini tuli kylään.

Mökillä syödään muutakin kuin makkaraa, ainakin meillä eikä tämäkään tarvitse uunia.

Meillä ei vietetä äitienpäivää, Riiviö ei ole edes kotona vaan kaverillaan yökylässä ja Mamma nähdään viikon päästä, joten tyydymme soittamaan hänelle tänään.
Kuitenkin kaverillani Maikilla on tänään 20. äitienpäivä ja olen auttanut lapsia kortin ja aamupalan suhteen...
Kortti

ja aamupala

Tässä ns. jämäkakku, jonka on tarkoitus olla meidän aamupala tänään.


Tämän tein Tupperwaren litran vetoiseen Sateellitti -kulhoon ja tässä on täytettä vain kaksi kerrosta, kun normaalisti laitan kolme. Voileipäkakkujen helppous on minusta se, että voit latoa kakun ihan mihin astiaan vaan, koska sitä ei tarvitse paistaa ja tämän voi aina tehdä edellisenä päivänä valmiiksi. Tietysti pyöreä kakku on aina hiukan palapeliversio. jos käyttää paahtoleipää, mutta sehän ei suinkaan näy päälle päin. Vuoan pohjalle laitan kelmua, että kakku on helppo kumota ja alkaa koristella.
Mä teen näitä pieniä kakkua myös pakkaseen, että on sitten vierasvaraa ja kakut on helppo pakastaa tehdyssä astiassaan.
Suosittelen kokeilemaan itse. Reseptiä en kerro, koska se on oma kehittelemäni, mutta valmiita ohjeita löytyy paljon esim. googlettamalla...

Tässä tänään koristelemani kakut.
Kinkkukakku


Lohikakku


Mansikkakakku


Normaalisti tähän aikaan vuodesta en tee tuoreista mansikoista kakkua, mutta nyt sattui loistava tilaisuus.
Nyt voinkin palata markkinoille myymään, onneksi Minna on siellä tuurannut minua.

Piti taikoa (?) jotain kahvileipää, mutta ilman uunia. Meinaan yleensä ihmiset sanoo ensitöikseen jo ovelta, että ompa teillä kuuma. No, yleensä jos uuni on päällä aamusta alkaen ja vielä samaan syssyyn laitan kuivausrummunkin päälle, niin eipä mun kolmio kovin viileänä pysy. Mä tosin pidän lämmöstä, mutta en auringosta. On kiva, kun ei tarvitse pukea paljon päälle vaan t-paita ja caprit riittää.
Mutta nyt on sitten kaivettu pakastinta ja olihan mulla vielä yksi voileipäkakku siellä odottamasa hyviä aikoja, kuten nyt. Toivottavasti maku korvaa ulkonäön ;-D

Tällä saadaan varmaan turhat jännitykset purettua ennen kuin korttikurssi alkaa ;-D

Duunikaverillani Pekalla todettiin jokin aika sitten keliakia ja hän epäili minulle, ettei mahda gluteenittomat olla edes hyviä... Se on tietysti makuasia, mutta ajattelin nyt kuitenkin ärsyttää hänen makuhermojaan tänään. Muillekin tiedoksi; Pekalla on kakkua tänään.

Joskin maisteluun taitaa riittää ihan puolikas kakku ja näin aamutuimaan en paljon ahkeroinut tuon koristelun kanssa. 

Riiviö päätti viikolla, että hänellä ura urkeaa ja hän pyysi kaverini Kirsin tytöt meille yöhoitoon. Aada on 5v ja Vilma on reilun vuoden. Tässä on siis meikäläinenkin joutunut virkistämään muistiaan ja askarreltu ei olla ;-D
Kakun tein kuitenkin, koska sen Aadalle lupasin ja löysin mökille mennessä Mäntsälän Lidl:stä tällaiset kakkusabluunat

mutta tähän sitruuna-vaniljakakkuun ei nyt kaakaojauhe minusta sopinut eikä mulla ollut esim. pinkkiä tomusokeria, joten laittelin ihan vaan koristegeelillä, että pääsin kokeilemaan. Tässä siis meidän terveellinen aamupala, puuron perään.

Meillä ei kyllä varsinaisesti muisteta naistenpäivää, mutta tänään vein kaverilleni Maikille aamupalaksi kakkua, kun lähdettiin kauppareissulle. Nyt vaan tosin ihan ruokakaupassa kävin ;-D
Siis tällaiset kakut, lihaa ja kalaa.

Ihan näin hätäiseen koristeltu, mutta maku toivottavasti kelpaa.
Samalla voin kyllä toivottaa Hyvää naistenpäivää kaikille!

Tässä se kylään viety kakku. Toiveena oli kakku noin 10 hengelle, mutta enhän mä osaa edes niin pieniä kakkuja tehdä ja mun kakuista voi sitten leikata sopivan kokoisen palan jokainen eikä ainakaan lopu kesken ;-D



Tämän kakun halkaisija on 28 cm ja korkeus 9 cm. Koristeet oli sellaiset kuin talosta löytyi.

Tein tässä illalla tilatut yrityskortit valmiiksi ja huomenna ne jo toimitan eteenpäin.
Ehdin vielä tekaista parit varakakutkin pakkaseen, kun koskaan ei tiedä milloin kukakin niitä tarvitsee.

Kinkkukakkuja 2 x 1,5 L


Kinkkukakku 2 L


Nämä foliovuoat on tosi näppäriä, kun tehdään pieniä kakkua. Saat samanlaisia ulkomuodoltaan ja kakut  mahtuu myös jääkaappiin paremmin maustumaan.

Mainitsinkin aiemmin tehneeni useammat voileipäkakut myös eilen ja nehän me laitettiin pakkaseen. Toin myös kotipakkaseen pari kakkua, kun ne menee ystävälleni Maikille joululahjaksi.

Odottelen tässä, että Maikki saa pakastimeensa tilaa ja voi noutaa ne mun pakkasesta pois. Tosin kiirettä ei ole, mähän sulatin koko pakastimeni tässä muutama viikko sitten niin, että sain kantaa suurimman osan tavarasta roskiin. Nyt on kuulkaa arkkupakastimessa tilaa ;-D
Kakut on tehty 1,3 litran foliovuokiin ja koristelu jää lahjan saajalle itselleen ;-D Tähän voi koristelusta sanoa, että  TIP (tee itse parempi).
Tein myös leveämpiin ja matalampiin foliovuokiin kakkuja useamman kappaleen, että niitä voi sitten tarpeen mukaan ottaa esille. Ne vaan jäi Mammalle. Meinaan kyllä tehdä tällä viikolla kakkuja myös omaan pakkaseeni hätävaraksi. Saa siis soittaa, jos pikainen tarve yllättää...

Juhlat on nyt ohi ja meillä aletaan valmistautua shoppailureissuun...
Laitan tähän kuitenkin kuvia eilisistä kakuista, siis niistä minun tekemistäni. Ne Mamman leipomat tiikeri- ja maustekakut + muut herkut jäi kuvaamatta.

Kalakakku


Kinkkukakku


Vadelma-persikkakakku

Se ristiäiskakku sitten näytti tältä... ihan perustavaraa.

ja ruusut vielä odottaa päälle laittoa, kun täytyi jättää emännällekin jotain tehtävää ;-D


Todella moni haluaa juuri mansikkakakun ja mä taas itse en missään nimessä ottaisi mansikkakakkua. Mut on pienenä kyllästety mansikalla, kun sitä sai omasta pellosta ja paljon. Mun suosikki on vadelma-vanilja, ehdottomasti. Kinuskikaan ei tietty ole pahaa, mutta se on usein niin äkkimakeaa.
Meidän tämän päivän kakun taidepläjäyksen voit käydä kurkkaamassa täältä. On kakulla kokoa, mutta onneksi kaverit tulee omien kiulujensa kanssa ;-D

Olen tottunut tekemään paperista ruusuja ja ihan vähän vaahtokarkeista, mutta mä olen ehdottomasti sitä mieltä, että jos jotain voi tehdä helposti ja vaivattomasti, niin kannattaa tehdä.
Siispä ostin silikonisen ruusumuotin Bake & Partylta

ja kokeilin, että kuinka helppoa ja vaivatonta se on ja täytyy sanoa, että on se helppoa.

Mä puhuin Hellapoliisin kanssa puhelimessa 24 minuuttia ja tein samalla 27 ruusua valmiiksi.
Ei näissä musta ole muuta vikaa kuin tuo väri ;-D Liian hempeitä mun makuun, mutta meidän kaupassa ei nyt ollut muuta tarjolla ja mun värivarasto ei paljon kummempi ole.

Tänään on pienen pojan ristiäiset...
Tässä kinkkukakku, halkaisija 28cm ja korkeus 10cm.

ja saman kokoinen mansikkakakku

jotka molemmat ovat siis

Siis aamu alkoi jälleen kakulla... ristiäisiin

Mun vaahtokarkkiruusut oli nyt loppu, joten pika-apuna käytin leppäkerttuja, jotka tosin jäi juhlapaikalle lisättäväksi ja mä en sitä enää nähnyt.

Kukkiakin laitoin mukaan

ja kimaltaa ne, vaikkei ylemmässä kuvassa näy

Huomatkaa mun lehmät matossa ;-D

Riiviön synttäreitä varten olen tehnyt kinuskikakun, joka tosin ei enää näytä edes tältä. Kermavaahdot valuu reunasta alas, mutta toivottavasti edes maku korvaa ulkonäön.


Kalakakun tein sitten Tupperwaren Rengasvuokaan, joka on vetoisuudeltaan 1,5L ja musta oikein näppärä tällaisen pienen kakun tekoon. Tämä on siis tarkoitettu kuudelle hengelle, mutta kyllä siitä pitäis nyt riittää jopa santsipalat. Tämä kakku meni siis ristiäisiin.


Edit.
Mun voileipäkakkujen reseptit on TaavaNaisen "yrityssalaisuutta", ikävä kyllä. Eli niitä en paljasta, mutta sen verran voin kertoa, että tuohon vuokaan menee 1 pkt Reilu paahtoleipää ja täytteet voi jokainen valita itse. Mulla on 2 kerrosta kalatäytettä ja 1 kerros juustotäytettä. Päälinen on sitten niiden täytteiden yhdistelmä + koristeet.

Tein kakun pojan ristiäisiin ja pienen koristeen myös juhlapöytään. On työkaverini lapsen lapsen ristiäisistä kyse...
Mansikkakakku, kerma ei oikein tahtonut tänään tehdä yhteistyötä, lisiko johtunut tästä lämpimästä säästä...

Mä aina teen kortin tai muun vastaavan kakkujen mukaan kiitokseksi tilauksesta. Ehkä se myös muistuttaa, että luokseni saa palata tarvittaessa toistamiseenkin ;-D

ja kukat pöytään

Nyt olen ihastunut näihin tageihin, tähänkin kimppuun se on musta oiva lisä. Sopii tietty aitojenkin kukkien kera.

Onneksi on vaihtoehtoja tekemisislle, jos just askartelu ei maistu ;-D Siis kyllä mä tein atc-korttejakin tänään, mutta jotenkin on se väkinäistä ja ideaa ei meinaa löytyä. Huomiseksi kutsuin sitten kaverini tyttöineen paikalle ja leipasinpa kakun. Suklaa oli loppunut, niin meillä kyllä harvon käy, mutta nyt jäi pursottelut väliin. olisin siis halunnut tehdä koristeita suklaasta tähän, mutta kaipa se syötyä tulee ilmankin.

Tämä on halkaisijaltaan 20cm, mun uusin kakkuvuoka koekäytössä myöskin. Tämä on mun oma resepti, jota en siis paljasta.

Leirikoulussa siis vietettiin erään tytön 12v-synttäreitä ja tässä kakut...
Tässä ihan laktoositon kuningatarkakku, johon kokeilin sekoituksena Bake and Partyn väriaineita.


Tässä maidoton ja gluteeniton hyydykekakku

Kakut tekivät hyvin kauppansa ja mä taidan pitää reseptin omana salaisuutenani, koska sen itse kehittelinkin. On kuitnkin loistavia GoGreen-tuotteita, jotka ovat maidottomia... Vispi, Vanilla jne.

Riiviön kanssa yhdessä tehtiin kakku äitienpäiväksi, joka me jo tosin viisuja katsellessa korkattiin. Piitu ja Cami pitivät meille seuraa viisujen ajan ja enhän mä koko kakkuja jaksais syödä kuitenkaan, joten aloitettiin jo. Mammalle me annettiin tänään päivällä juustokakku, jota en muistanut kuvata lainkaan.
Nyt käyn nukkumaan, että aamulla voin odottaa tätä sänkyyn uudella tarjottimellani.

Hiukan kakku halkes, kun siirsin sitä tarjoiluvadille, mutta just sen kohdan söimme pois.
Tässä on gluteeniton kääretorttupohja, jonka päällä on vaniljajuggea, kermaa vaahdotettuna, vadelmahilloa ja liivatteita.

Edit.
Sain aamupalan sänkyyn tuotuna tämän avulla. Hiukan jouduin odottelemaan Riiviön heräämistä, mutta vielä toisenkin lahjan sain. Oikein mukava äitienpäiväaamu.

Riiviö toivoi viikolla täytekakkua ja mulla oli kokeilematta uusi suorakaiteen muotoinen vuoka, jonka ostin Keskiseltä talvilomalla. Tai siis mä ostin näitä vuokia 4 kpl, joista 1 kpl meni Mammalle. Nyt vois pitää isommatkin bileet...
Kokeilin myös Bake and Partyltä ostamaani sinistä väriä.
Tämä on siis harjoituskappale ihan omaan käyttöön, koristelugeelin kiekurat ei todellakaan vastaa odotuksia, mutta selvää parannusta oli näissäkin nähtävissä ;-D

Tämä on 9 munan kakku (9 munaa, saman verran sokeria ja jauhoja, joista yksi kolmas osa perunajauhoja ja kaksi kolmasosaa Semperin gluteenitonta jauhoseosta, leivinjauhetta 2 tl) ja vaikka vieraitakin kävi tänään, niin puolet on syömättä.

Toisilla ne juhlat vaan jatkuu, joten aamuni aloitin kakun koristelulla. Tosin tämä ei juuri eroa edellisestä, joskin samalle henkilölle menee.

Meillä myöskin Riiviö saa osallistua leivontaan kotioloihin, joten tässä hänen näkemyksensä vadelmakakusta. Kermavaahto on hiukan löysää...että yhteenlaskettuna kaipaamme lisää harjoitusta.

Mansikakakkuja tein eilen illalla ja tänään koristelin.
Toiveena oli siis yksinkertaiset kakut 45 henkilölle.
4 munan kakku

10 munan kakku

Tämä tulee vielä kakun päälle, mutta se ei mahdu kuvun alle.

Kuvat otin hiukan liian aikaisin, korjasin kapeaman kakun toispuoleisuuden ja reunat on tasattu ja kakkualusta siistitty.

Eilen leivoin 2 täytekakkua ja kasasin 5 voileipäkakkua. Tänä aamuna olen sitten koristellut niistä osan... 2 voileipäkakkua, jotka tein rengasvuokaan, laitoin pakkaseen.
Seuraavat kolme kakkua ovat ristiäisiin.
Lohikakku

Kinkkukakku

Vadelmakakku

ja Riiviön koristelema kerroskakku omaan käytöön...

Meillä onkin kakkubileet tänään, kaverini Maikki ja Piitu ovat ne ansainneet. Heille tarkoitettu voileipäkakku on tässä.